Лекарственными растениями называют те, которые имеют в составе своих органов (стеблях, корнях, листьях, цветках, плодах) биологически активные полезные для человека вещества. К таким веществам относятся: эфирные масла, белки, углеводы, липиды, гликозиды, фитонциды, органические кислоты, витамины, ферменты, горечи, стероиды, фенольные вещества, флавоноиды, дубильные вещества, алколоиды, холин, минеральные соли и др.
|
